Out of the Blue celebra a gastronomia atlântica em Matosinhos
Até 11 de outubro, Matosinhos é o epicentro do evento que celebra a gastronomia, o mar, o conhecimento e a sustentabilidade.
Sob o mote ‘As mesas estão postas. Traz o apetite’, o Out of the Blue, evento organizado pela Opium com o apoio da Câmara Municipal de Matosinhos e o Turismo do Porto e Norte, volta a mergulhar na cidade de Matosinhos com iniciativas gratuitas que promovem a gastronomia atlântica, a sustentabilidade dos oceanos, a partilha de conhecimento e a região.
Reconhecida pela UNESCO como Cidade Criativa da Gastronomia, Matosinhos torna-se, assim, o epicentro de uma programação que, iniciada no dia 1, se estende até 11 de outubro e já conquistou muitas centenas de participantes nesta 3.ª edição.
Até ao final do evento, 68 restaurantes aderentes na cidade apresentam uma seleção de menus especiais, a preços únicos e criados exclusivamente para a Restaurant Week, onde a tradição se mistura com novas interpretações de sabor. As reservas são feitas numa plataforma inovadora, onde os participantes conhecem os menus, reservam a mesa e acumulam pontos que equivalem a descontos numa próxima viagem gastronómica.
Em poucas horas esgotaram as tours dedicadas à pesca, às ondas, às conservas e aos mestres, a Academia da Sardinha, orientada pelo Chef Ricardo Cardoso, e o almoço na Praia de Angeiras confecionado por vários chefs portugueses - Hugo Portela (Cibú, Leça da Palmeira), Hugo Rocha (Oculto, Vila do Conde), Alana Mostaccio (Arandu, Lisboa), Nuno Brás (Kaigi, Porto), Ana Moura e Annakaren Fuentes (Lamelas, Porto Covo) – um sinal claro de adesão e interesse por parte do público, naquela que é a edição mais participada de sempre.
Na sessão de abertura do Out of The Blue, Marta Pontes, Vereadora com o Pelouro do Turismo e da Internacionalização da Câmara Municipal de Matosinhos, enalteceu o evento como um instrumento vivo e identitário na ligação ao mar, aos produtores, ao território e às empresas do município.
Também Luís Pedro Martins, Presidente do Turismo Porto e Norte, e Lídia Monteiro, Vogal do Conselho Diretivo do Turismo de Portugal, sublinharam a importância do Out of the Blue no posicionamento e reconhecimento do turismo gastronómico de Matosinhos, sendo já uma referência na proposta que apresenta: experiências ancoradas na tradição, na cultura e na diversidade da região.
Nesta edição do Out of the Blue, a Edições do Gosto apresentou a 6.ª edição do Troféu Portugal, uma competição onde 8 chefs, representantes de diferentes regiões do país, confecionaram pratos com produtos do mar em formato showcooking. Entre conversas com chefs e produtores convidados, vencedor foi o chef Miguel Meneses, que representou a Região Centro de Portugal.
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